上海到厦门高铁经过的站点有合肥南、南昌西、福州南、莆田、泉州东、厦门北和厦门。其中，廊坊北到莆田段为京九高铁，莆田到厦门段为福厦高铁。
合肥南站是上海到厦门高铁的第一个停靠站，该站位于安徽省合肥市肥东县。然后列车将经过南昌西站，该站位于江西省南昌市西郊，是南昌市的一个主要火车站。接下来列车将抵达福州南站，该站位于福建省福州市鼓楼区，是福州市的一座重要交通枢纽。
在福州南站停留之后，列车将经过莆田站。莆田站是福厦高速铁路的一个中途站，位于福建省莆田市城厢区。之后，列车将到达泉州东站。泉州东站是厦门市与泉州市交界处的一个铁路客运站，位于福建省泉州市惠安县南阳镇。
接下来，列车将抵达厦门北站。厦门北站位于福建省厦门市翔安区，是厦门市建设的一个综合交通枢纽。最后，列车将停靠在厦门站，该站是厦门市最主要的火车站，也是福厦高铁的终点站。
综上所述，上海到厦门高铁经过的站点包括合肥南、南昌西、福州南、莆田、泉州东、厦门北和厦门。以上这些车站充分满足了旅客的出行需求，对于需要搭乘高铁前往福建和江西地区的旅客而言，这条高铁线路将是一个不错的选择。
