12306余票查询和订票是两个不同的概念。简单来说，余票查询是用来查询还有哪些余票可供购买，而订票则是通过选择具体的车次、时间、座位等信息，提交订单并支付购票费用，完成了预订车票的过程。
在12306余票查询页面，用户可以选择出发地、目的地、出发日期等信息，系统会根据用户选择的条件，在余票信息中搜索并显示符合要求的车次、座位等信息以及相应的票价。用户可以根据查询结果，进行预估/比较票价、了解车次、座位情况等操作，但不会涉及到实际车票购买。
相比之下，订票需要在余票信息页面中选择具体的车次、日期、座位等信息，并提交订单并支付购票费用，系统才会完成车票的预订过程。用户需要登录12306账户，填写购票人等相关信息，完成支付后，车票便会以电子票的形式发送至预留的联系方式，并可以在12306官网或APP上进行查看、退改签等操作。
需要注意的是，余票查询和订票之间并不是互相独立的关系，而是互为前提条件。用户想要完成订票，必须首先进行余票查询确认是否有符合要求的余票可供购买。如果查询结果中没有符合要求的车次、座位等信息，那么就无法完成订票。
总之，12306余票查询和订票是进行铁路车票购买的两个不可或缺的环节，前者用于查询可供购买的车票信息，后者才是真正的完成购票的过程。在实际操作中，需要先进行余票查询，找到符合要求的车次、座位等信息，然后再进行订票操作。
