立冬，是我国二十四节气之一，标志着秋季的结束和冬季的开始。这个节气有着丰富的文化内涵和习俗，同时也与饮食文化紧密相连。那么，立冬有什么讲究？习俗和饮食又该如何讲究呢？
一、立冬的讲究
1. 节气变化
立冬时节，太阳到达黄经225度，标志着太阳直射点南移，北半球日照时间缩短，气温逐渐降低。此时，我国大部分地区已进入冬季，天气寒冷，草木凋零。
2. 农事活动
立冬时节，农民们要抓紧时间完成秋收秋种，确保农作物颗粒归仓。同时，还要做好防寒保暖工作，为冬季的生产生活做好准备。
3. 健康养生
立冬时节，气温降低，人体阳气逐渐收敛，此时应注意养生保健，预防感冒等疾病。中医认为，立冬后应遵循“养肾防寒”的原则，多吃温补食物，保持身体温暖。
二、立冬习俗
1. 吃饺子
在我国北方地区，立冬有吃饺子的习俗。饺子形状像耳朵，寓意着冬天耳朵容易冻伤，吃饺子可以保护耳朵。此外，饺子馅料丰富，寓意着生活美满、团圆。
2. 祭祖
立冬时节，部分地区有祭祖的习俗。人们会在家中或墓地举行祭祀活动，表达对祖先的敬意和怀念之情。
3. 贴门神
立冬时节，部分地区有贴门神的习俗。门神是守护家宅的神灵，贴上门神可以驱邪避灾，保佑家人平安。
4. 立冬补冬
立冬时节，人们认为这是一个进补的好时机。民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，意味着要多吃一些有营养的食物，为冬季储备能量。
三、立冬饮食讲究
1. 温补食物
立冬时节，气温降低，人体阳气收敛，此时应多吃一些温补食物，如羊肉、鸡肉、牛肉等。这些食物具有温中散寒、补气养血的功效。
2. 滋阴食物
立冬时节，人体阳气收敛，阴气逐渐旺盛。此时，应多吃一些滋阴食物，如梨、蜂蜜、银耳等。这些食物具有滋阴润燥、养肺生津的功效。
3. 蔬菜水果
立冬时节，气温降低，人体容易缺乏维生素。此时，应多吃一些蔬菜水果，如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等。这些食物富含维生素，有助于提高免疫力。
4. 饮食禁忌
立冬时节，应避免食用生冷、油腻、辛辣等食物，以免损伤脾胃，引发疾病。
相关问答
1. 立冬为什么吃饺子？
答：立冬吃饺子有驱寒保暖、保护耳朵的寓意，同时寓意着团圆美满。
2. 立冬为什么要祭祖？
答：立冬祭祖是为了表达对祖先的敬意和怀念之情，同时也是对祖先保佑的一种感恩。
3. 立冬为什么要贴门神？
答：贴门神是为了驱邪避灾，保佑家人平安。
4. 立冬为什么要补冬？
答：立冬补冬是为了为冬季储备能量，增强体质，预防疾病。
5. 立冬饮食有哪些禁忌？
答：立冬饮食应避免食用生冷、油腻、辛辣等食物，以免损伤脾胃，引发疾病。
参考资料：https://youbian.yynnw.com/zipcode/011413.html
