是的，乘坐广州到南京高铁需要进行核酸检测。
核酸检测是目前防控疫情的主要手段之一，可以及时发现携带病毒的人群，减少病毒的传播。对于广州到南京高铁的旅客来说，进行核酸检测是前往南京的必要步骤。目前，国家卫生健康委员会规定：全国范围内，凡是从高风险地区、中风险地区、中国境外来到内地需要入境的人员，要进行核酸检测。
具体来说，广州到南京高铁的旅客需要在出发前进行核酸检测，并获得阴性证明。此外，南京市相关部门也规定了一些防控措施，例如要求旅客使用“健康码”、“绿码”等信息记录平台进行实名登记和健康状况报告，以及对高铁车厢进行消毒等。旅客在乘坐高铁时，需要遵守相关规定和要求，减少交叉感染和病毒传播的风险。
需要提醒的是，防控疫情是一个长期的过程，随着疫情防控形势的变化，政策和措施也可能会不断调整。因此，准确掌握当前的政策和要求，及时对信息进行核实和更新，是减少旅途风险的关键。同时，也要保持个人卫生和健康意识，做好自我防护，共同参与疫情防控，为旅途的安全保驾护航。
