12306订票电话高铁可以选坐。目前，12306订票电话提供的高铁票务服务包括预订、改签、退票等。其中，预订服务中，乘客可以在电话中告知工作人员所需车次、日期、座位类型和具体座位号等信息。在座位号方面，若指定座位号有余票，则工作人员可以根据乘客需求帮助选择座位，以满足不同的需求和偏好。
同时，值得注意的是，12306订票电话提供的坐席号选择也是有一定限制的。一方面，对于一些车次或时段，部分座位可能被系统屏蔽无法预订，在这种情况下，电话工作人员也无法为乘客提供对应的座位选择服务。另一方面，即使有空余的座位，也需要根据车票种类、剩余座位等情况进行适当的调整。例如，一些高端车票（如商务座、特等座等）的座位比较紧促，仅适宜较为单身、体型较小的乘客使用。在选座过程中，工作人员也会根据自身经验和座位配置情况进行建议和提醒。
总之，12306订票电话提供的高铁票务服务中，乘客可以选择自己的座位号。但需要注意，座位选择的范围和规则会受到一定限制，需要根据实际情况进行合理的选择和调整。
