南京到杭州的距离是约210公里，乘坐高铁大约需要1-2小时的时间。
具体的时间和路程长度将由以下因素影响：高铁品牌、途经车站数、始发时间和到达时间。
1. 高铁品牌：
目前，南京到杭州有多种高铁品牌可供选择，包括G、D、C、CRH等。其中，高速动车组(D、C、CRH)的速度比G字头列车稍慢，但车次较多且票价更为亲民，而G字头列车的速度更快，途经的车站更少，相应的票价也更高。
2. 途经车站数：
高铁从南京到杭州路线上经过10个以上车站，并且每个高铁站都有一定的保障设施，例如车站停车场、自动售票机等。但如果选择非直达高铁，需要在中途转乘其他车次，所需时间和花费也会相应增加。
3. 始发时间和到达时间：
高铁的发车时间和到达时间，也会对旅途的时间长度造成一定影响。在早高峰和晚高峰期间，车票往往更为紧促，这意味着车次间隔时间缩短，列车运行时间较长。
总之，如果想在南京到杭州之间出行，乘坐高铁是最快、便捷、安全的方式。具体所需时间和路程长度将由高铁品牌、途经车站数、始发时间和到达时间等因素影响，需要针对自己的具体情况综合考虑后做出决定。
