北京到上海飞机每小时飞行的千米数取决于许多因素，包括飞机型号、航线、飞行高度和气象条件等。一般来说，商业客机的巡航速度在850-950公里/小时之间，也就是约为每小时530-590英里。根据这个速度计算，从北京到上海的航程约为1200公里，在理想条件下，需要2-2.5小时才能到达目的地。
然而，实际上每次飞行的速度可能会有所不同。一些航班可能会因为航路、天气、飞行高度、飞行器性能或其他原因而调整速度。此外，飞机在起飞和降落时的速度较慢，而在巡航高空时速度较快。
从技术角度来看，航班速度也取决于飞机的设计和性能。例如，商业客机的设计旨在实现高效率和舒适性，而在速度和飞行高度方面则有所取舍。某些军用或高速商用飞机则可能飞得更快，但也可能牺牲了其他方面的性能。
最后，飞机的速度还受到天气等自然因素的影响。极端天气例如强风、雷暴或台风可能导致航班受到延迟或取消。气压和温度变化也会影响飞机的速度，航班可能需要调整高度或航路来避免不利的气象条件。
总之，从北京到上海的飞行速度大约在每小时850-950公里之间，但实际速度可能会因航路、天气、飞机型号和其他因素而有所不同。航班速度受到多种因素的影响，这些因素需要得到准确的评估和调整，以确保航班的安全和效率。
