新乡火车站创建于光绪三十一年（既1905年），距今有100多年的建站历史。它是京汉铁路上的一个重要商贸货运站点，设有七个股道。新乡火车站的历史发展重要节点如下：
1.1904年1月31日，道清铁路道口镇至待王镇路段竣工，新乡设置新乡县站（今饮马口附近）、游家坟站（今运输公司附近）和新乡新站（今建国路西侧）。
2.1904年3月，道清铁路新乡县站、游家坟站和新乡新站建成。
3.1905年1月，新乡县站开业（今建国路西侧）。
4.1937年6月，为避免站名雷同，道清支线的新乡县站改为新乡县南站。
5.1949年10月11日，新乡至安阳间通车，郑州铁路管理局车务处公布车站等级，新乡车站初定为一等站。
6.1956年10月，京广复线工程安阳至郑州段开工之后，新乡车站新客场、货场和运转场即动工修建。
7.1958年5月1日，新客场正式启用。
8.1983年4月4日，铁路局公布车站等级，新乡站升为一等站。
9.1993年4月，新站房破土动工。
10.1995年1月8日，新的站房正式对外运营。
11.2008年，新乡站区域改造工程开始。
12.2018年，新乡站广场改建。
